奇幻的2013年

我的網誌在2013年的2月後就消失無蹤了.......是因為.... 我懷孕了!!!!!所以這個網誌以後可能會有很多媽媽寶寶的話題囉~

當然啦會跟大家多分享這裡的一切~ 希望大家會喜歡唷

我在英國的懷孕過程- 初期

雖然懷孕是在我人生的計畫中，但我絕對沒有想到我會在英國生小孩。 2013年4月的某一天，我的懷孕奇幻之旅就悄悄的開始展開囉......

在台灣當女生在家看到驗孕棒的兩條線的時候，可能隔天(或是當天)就先去婦產科報到了。雖在台灣沒有生產經驗，但聽我生孕過的朋友都會說，在婦產科醫生護士會在驗孕一次。但是在英國當你看到驗孕棒兩條線的時候，我建議你在去買一個驗孕棒回來在測一次，確認真的是兩條線可愛的小紅線。你就可以"理直氣壯"的打電話給你的GP(General Practitioner) 台灣稱家庭醫生去約診。我還記得我約診的時候，小姐還問我說"你確定懷孕了齁，因為我們不會驗孕喔。"所以想想若是你隨隨便便的驗了一下覺得"好像"懷孕了"去約診後發現沒有懷孕...多糗阿! 所以再英國發現懷孕了，第一個步驟就是....................再驗一次吧。

英國的醫療制度是這樣的，懷孕的過程是由Midwife-助產士與GP-家庭醫生 一起照顧孕婦的。在台灣是婦產科醫生來照顧。所以在英國一發現懷孕，就必須跟家庭醫生約診並且告知，家庭醫生就會幫你安排你家附近的助產士.......一切感覺很順利。但第一次正式看助產士是... 當你懷孕滿三個月。所以懷孕前三個月的時候準媽媽就"順其自然"的過日子.一開始覺得怎麼有點被遺忘的感覺。但在英國懷孕就是一切遵循"自然法則"。因為懷孕不是病~ 正常下不需要太多醫療的介入。生第一胎的我總覺得這裡缺少了甚麼~ 但是其實想想~少了這些去醫院做一些檢查的約診~多了一些與Midwife 在Children Center 的Meeting 會感覺比較輕鬆呢~ 至於少了那些超音坡的次數~的確讓這個第一次當媽的我失望了一些~ 不過會讓我每次更期待看到他呢.

懷孕之旅就此展開囉.....

人妻心情 - 2012年的Summary

2012年對我來說是一個變化很大的年，年初把自己給嫁了~ 而且一嫁就嫁到在地球另一端的英國。年中正式搬離台灣~ 移居到這個北國生活~，年底正式把台灣的工作辭了~ 讓自己徹底的與當地人同步。2012年真的是我人生轉變的一個年份~離開我已經習慣的台灣與生活的環境～遺失與姊妹淘八卦的周末聚會, 周遭聽不見我熟悉的語言，感覺愛講話的我~在UK似乎安靜了不少.....很多人都說我很勇敢~~"為愛走天涯"。 已經在UK 生活六個月的我~ 有時候認真的想想~ 我不知道我是不是真的是勇敢的"為愛走天涯"，還是只是"傻傻"接受這命運的安排。

回台灣過了2013年的農曆新年~ 感覺正式的迎接新的一年到來~ 短短的"回家之旅" 覺得已經是一種"Holiday" ~ 回到台灣變成是一種奢侈的假期。回到英國~有種回到"家"的感覺~ 雖然這個家有點不熟悉~但總算讓我漸漸有認同感。開始要學著英國人學著忍受1小時的通勤時間~試著不抱怨花一個月才能安裝成功的ADSL.......學著用"限有"食材做出"可下嚥"的餐點~.......... 中午開始只吃冰冷的三明治+咖啡(這是最難過的一關) ~買東西時盡量不把英鎊換算成新台幣做計算.....

2012年的大逆轉讓我的2013年充滿了更多挑戰~ 除了人妻這個新角色的挑戰~還有這個如何將台妹融入這個英國生活...... 這些在2013年都會點點滴滴的分享我"奮戰"的過程

London 美食之旅總整理首部曲:美食是存在的!

到英國已經滿六個月了~ 在台灣這高度美食環繞的國家生活已久的我~ 真是一大挑戰阿! 在台灣到處隨手可得的美食用少少約1鎊(50 NT) 的價格就可以買到滿足味蕾的小吃~ 蚵仔煎，炸雞排，滷味, 水煎包...等~ 這些美食在英國是無法容易取得~就算吃到了~ 味道也不到位~ 還得掏出3-4倍的價格才能滿足我的嘴....... 不知道我這樣的開場白會嚇走多少要來英國讀書或是居住的台灣人阿.... ~ 不過這首六個月我的發現是~ 倫敦是個文化大熔爐的城市~ 你要吃各國的美食~ 當然這裡一定找得到~所以美食在這裡是存在的！雖然可能價格不是那個親民～但是偶爾犒賞一下自己的味蕾～也能給各位異鄉遊子們一滿思鄉之苦阿。以下是我整理這六個月發現的美食新大陸～　當然會以＂亞洲＂料理為主要推薦囉。。。。。。

1. 日式料理 - Sakura Japanese Restaurant : 這間是幾乎在倫敦的日本人都稱讚說好吃的一間日式料理，位在Shopping 天堂Regent Street 與 Oxford Street 的超棒位置~讓逛到手軟腳痠的人可以好好的享用這個道地的日本料理真的是一大享受。大家都留言說超級難定到位子～所以有天就心血來潮的去吃了午餐～　（不過４點才進去吃午餐）雖然已經過了用餐時間沒有大排長龍的人潮～但還是有幾桌像我一樣的客人~在裡面享用"晚午餐"~ 因為午餐的MENU比較簡單(沒有吃到我想吃的定食)但點了天婦羅烏龍麵~ 吃起來果真是很"日本味"~因為湯頭較重鹹～不過我在日本當地吃麵～幾乎都是這樣的ＬＥＶＥＬ～起碼味道不難吃～更何況價錢也較親民(比起倫敦當地的物價) 是相當值得拜訪的一個日本餐廳~我一定還會再去光顧吃晚餐的定食的！

   

   價格: $$     美味程度: ****   回鍋意願: ****
2. 火鍋料理 - 小尾羊 : 冬天一到~當然最想吃的就是火鍋了~尤其實麻辣火鍋～　小尾羊位在倫敦的ＣＨＩＮＡ　ＴＯＷＮ~承襲亞洲的火鍋料理文化，當然也有"鴛鴦鍋"這種選擇~ 第一次跟著朋友平日中午去吃火鍋~也沒有人多人～而且還有兩人同行一人半價的優惠~真是開心極了。點餐方法是一人可以點5道菜~ 然後要另外加點還要再加錢~ 當然每個人的5道菜一定是點滿了肉~海鮮這類高價位的東西~才能回本~湯頭除了麻辣可以選擇也有養生菇鍋底與酸菜鍋底可以選擇~不過第一次意外不小心畫錯菜單沒有點到麻辣鍋底～　（害我心裡想著鴨血也泡湯）～不過意外發現養生菇鍋底也同樣令人回味～2個女生點了10樣菜~ 說真的~還真吃不完呢～。。。　很適合大家一起來聚會吃鍋～這也值得再回去吃一次（畢竟還沒吃到麻辣鍋底呢。。。。）



價格: $$     美味程度: ***   回鍋意願: ****

3. 台灣的驕傲 珍珠奶茶 - Bubbleology: 台灣走到哪裡都有茶飲店~ 這已經變成台灣的一種文化了~ 在異鄉的遊子們也一定很想念這股奶茶味~ 這間在SOHO的Bubbleology 之前上過台灣的新聞~老闆把台灣做珍珠奶茶的這套一模一樣的搬來英國倫敦～當然甚麼都ＣＯＰＹ了～　就是價格不能ＣＯＰＹ～　一杯小杯珍珠奶茶要3鎊多的價格~ 珍珠我大概喝了三四口就吸不到了(我還在拼命的撈呢)~但珍珠的口感~奶茶的味道說真的跟台灣的有89成像~簡直就像喝到了連鎖茶飲店的珍奶一樣好喝呢~但是貴貴貴阿！不能天天買來喝~ 老闆還有推出不同顏色的珍珠(應該是口味不同) 我看西方人都勇於嘗試綠色~紅色的珍珠~只有我點了正統的黑糖珍珠! 這才是正港的台灣珍珠奶茶~你們說丟木丟阿～(閩南語)



價格: $$    美味程度: ***   回鍋意願: *****

4. 港式飲茶 - Royal China 皇朝:  一講到港式料理在倫敦多數人應該想到的就是在CHINA TOWN的那些中國餐廳~ 當然我相信應該也不賴~不過現在要介紹的這間港式料理~遍布在倫敦幾個較高級的地段~ 裝潢也比在CHINA TOWN的中式餐廳寬敞了許多。因此吸引了很多西方人去ROYAL CHINA享用中式料理~ 原以為是不是口味上就會迎合西方人的口味而有所改變~但我錯了～真是超級的道地好吃阿!!!這是我到目前未止　在倫敦吃過最好吃的港式料理了！一樣也是看了許多人的推廌～選擇了3點半才去吃"午晚餐"~ 因為飲茶時間好像只到4:30 ~ 避開了中午排隊的人潮~原以為裡面也會空蕩蕩的一片~沒想到~ 還是一樣人聲鼎沸的~ 滿滿的都是在用餐的顧客~ 而且幾乎一半以上是西方人~ (恩~ 真是把飲茶文化成功的推薦給西方人阿) 當然也許不是每個人都點港式小點~不過每道菜與小點都是到地的口味~ 吃得我開心的合不瓏嘴~太好吃了！之前出差去加拿大～常常覺的加拿大是華人的天堂～　吃過皇朝後我想倫敦＂應該＂也快要算是華人的天堂了嘛～皇朝還有在杜拜與新加坡有分店喔~生意還做的真的很大呢... 



價格: $$    美味程度: *****   回鍋意願: *****

5. 拉麵料理 - Tonkotsu : 又是日式料理~我只能說在倫敦真的還蠻多日式餐廳的~ 這間專門賣拉麵的餐廳~ MENU很簡單~只有幾種拉麵可以選擇加上幾個小菜～　餐廳還蠻小的～因為座位不多所以很多時候可能會跟其他人坐在同一張大桌上享用餐點～　不過因為好吃很多人都不會太在意跟別人一起座。拉麵的價格都約莫落在9-12磅左右~ 地點因為又在SOHO區~所以是中心難免CHARGE就比較高一點~但真的很好吃~ 其實一碗不大以我小鳥胃的食量~ 吃起來是剛剛好~所以不知道其他大胃口的壯丁會不會有吃不飽的感覺~不過可以點些小菜~也算是一種SOLUTION~麵的湯頭真的是順口適中阿～叉燒肉入口即化~ 還配著半熟的蛋~天阿～這不是美食節目的鏡頭嗎？真是讓人口水直流阿～真的好吃就不用多介紹~看圖就知道了~ 不過那裏價格上真的有時候讓人傻眼~看到其中一圖有一個蒜頭嗎～這顆蒜頭價值0.5P ~ 台幣25元~ 不過在超市買三顆蒜頭也才不過一鎊~所以大家就知道這有多.....坑~若想要多加蒜～請在三思吧... 另外醬油口味的湯頭也比豚骨的順口唷~~~

   

   價格: $$    美味程度: ****   回鍋意願: ****

   
   
6. 日本料理 - Miyama : 其實拜訪這間日本料理店是因為他們有early bird 的優惠~六點去吃生魚片壽司有優待價格~但是有時間限制。六點反正也是我肚子餓的時間當然就去試了這間~原來打算吃完壽司還可以順便吃鐵板燒~但壽司吃完肚子也被這些米飯給吃撐了~根本也沒辦法再吃鐵板燒了... 這間early bird 的位子不多要訂位請早。日本壽司師傅直接在你面前做出握壽司給你吃~食材新鮮～　吃起來也美味～一份握壽司價格約1-3鎊左右~ 就是early bird 的價格~ 看試點到哪種壽司價格因此也不同~ 最低消費是一人要點到15鎊左右的壽司~其實很快就可以達到低消~ 或許還會覺得不夠呢~我們點了兩個ＲＵＮ～　另外在點了味增湯跟雞肉丸子～也是吃到撐飽飽的不過這次的經驗發現～　好像也沒有很多客人去吃鐵板燒~讓我們對於鐵板燒的美味程度打個問號～　不過下次可以在去試試看鐵板燒料理～　雖然是early bird的時段去吃~但吃壽司要吃到飽～也花了我們一人約３０鎊的價格呢～所以你說便宜嗎？我覺得也要看你是去吃口味還是去吃到飽的吧不過壽司真的不錯吃~ 推薦給愛吃壽司的你

價格: $$$    美味程度: ***   回鍋意願: ***

UK Boxing Day 聖誕節SALES 網路攻略版

好久沒有上來寫網誌了~ 這段時間因為正在"摸索"UK的生活所以只能忙碌到靜下心來好好分享這些趣事~只能看在未來慢慢地補上這些點滴囉~回到正題=> Christmas Shopping !!! Boxing Day !!! 這個一年一次的大血拚的好時機~ UK的女人們各各都在摩拳擦掌地等待這天~當然我怎麼能不來展現一下我們台灣媳婦的功力呢！

晴天霹靂! 因為要做個台灣好媳婦~所以必須待在公婆家度過"傳統的"聖誕假期! 離我的倫敦血拚天堂差好遠喔!!!!! 所以今年我的血拚都在網站上度過~ 新聞也說了今年的網路購物金額成長的25% ~ 不知道這裡面我貢獻了多少~以下就介紹今年我網路購物的心得~明年人不管在哪裡應該都可以搶到超值的東西.噓~別太張揚告訴太多人啊～

購物網站：

1.中型百貨公司:UK的有些百貨公司網路購物真的做的還不錯,例如:John Lewis, House of Fraser, M&S 這些比較中等價格的百貨公司~裡面可以挖很多寶呢~ 例如:Home 的使用東西:浴巾，Cookware,鍋碗瓢盆~幾乎都可以半價，有些女性的衣服也是物超所值。也有一些大家比較熟悉的Fashion牌子i.e FCUK, Ted Baker, HOBB...等其實也都可以在這些百貨公司買到所以，多多比價，有時候差價單品可以差到5磅呢(不如小補)。但是精品品牌在這些網站比較少。另外這些百貨公司有提供COLLECT的服務，如果家附近有這些百貨公司~還可以使用COLLECT的服務~ 這樣還可以省下運費喔。

這是中型百貨的網站:

John Lewis=> http://www.johnlewis.com/

House of Fraser=> http://www.houseoffraser.co.uk/

M&S=> http://www.marksandspencer.com/

2.大型百貨公司:UK的大型百貨公司~最鼎鼎有名的就是哈洛士百貨了HARRODS。當然Harrods 也有提供網路購物~但是記得喔~Harrods 的開戰日子都是28號而不是26號喔。不過老實說Harrods 的網站購物我覺得畫面做的不是很Users Friendly~ 網站上逛起來不是那麼順手。(他們應該找我去整頓一下IT部門了 :P) 不過該有的折扣~ 一樣也不少而且很多精品品牌~在網路上可以看到便宜的價格。另外一個大型百貨Selfridges&Co 網站購物平台就做得很不錯~但是貨量很少~我在上面看到MULBERRY的包居然可以打到5折以下! 當然很快就被搶光了(我在懷疑是不是只有一個啊?)，我才考慮幾個小時..... 真的懊惱。Harvey Nicols 也是UK 高級精品百貨~而且他們網站有個貼心的功能~若沒有你的SIZE還可以詢問有沒有你的SIZE或許你也會有LUCKY的一天~不過說真的他們賣的東西也都有一些比較不大眾化的精品~要挖精品寶到這些大型百貨就沒錯了拉! 不過還是要提醒一下大家~雖然是大折扣～不過因為這些精品單價原來就高～所以打完折後可能還是會覺得有點高~下手前大家要好好地計算一下喔。其實UK還有很多大型精品百貨這只是我習慣上網"欣賞"的幾間。

大型百貨公司網站: 

Harrods=> http://www.harrods.com/

Salfridges=>http://www.selfridges.com/

Harvey Nicols=>http://www.harveynichols.com

3. 各大精品品牌網站: 當然若是心中有想買的品牌~ 當然直接就到那個品牌的網站上拚了就對了啦!不過有些精品是沒有折扣的~若你是ＬＶ的粉絲~那麼很抱歉~沒有打折拉。那麼那些精品會有打折呢？這是我今年有逛到的幾間精品～當然可能有更多大家可以多去看看。不過有些精品的網路購物平台做的不是很＂先進＂所以還是建議～　想要買那些品牌的網友們還是認命去精品店找找吧。因為人在ＵＫ所以當然會支持一下UK 品牌~Burberry與Mulberry 是我今年重點。 Burberry 的SALES在聖誕前夕就悄悄的開始了，若你是粉絲的話~Burberry 會寄EMAIL通知SALES的消息~當然越早上去的越快看到。之前因為就常常在網站上逛~有發現一件我心目中的"完美大衣" ~ 礙於價格太高~我無法下手～只能眼巴巴的看著它～不過ＳＡＬＥＳ的時候居然打到５折！（心理一絲開心~還好沒當道冤大頭)不過因為單價過於高~打完5折也要1千多鎊~所以我又考慮了一下~當然～考慮三天的後果... SIZE沒了!只能暗自告訴自己"沒緣"~ 當然要告訴大家~ 雖然有些單品有打到5折~但是還是要算一下喔~ 有些基本款最多都只有打到7折~ 所以大家計算機要準備好~。Burberry的大衣我真的要好好的讚譽一下~真的很讚喔～除了經典款的風衣~ 牛角大衣~ 還出了很多很流行的款式~ 每件的DESIGN都打到我的心坎裡~~ 我期待明年有更好的設計~我也好好的給他存錢~ 當然除了衣服還有鞋子包包等~都有加入打折的行列~很值得逛的。另外還有Mulberry的購物網站我覺得還蠻普的~因為精品百貨有些還有更低的折扣~所以還是要多比較一下再來下手~。Salvatore Ferragamo~ 也是今年看到的好站~鞋子幾乎經典款非經典款都打折~只不過也是有5-7折的差距~ 也很搶手~要快狠準才能搶到。Jimmy Choo 我也有上去看~SALES也有打到5折~不過價格有點不親切~所以也就放棄了。CUGGI品牌也有打折SALES的SECTION可以下手~不過數量少~所以可能買不到自己喜歡的。

這些精品的網站~大家就直接上去打吧~我就不一一列下囉。

最後要告訴大家的網路購物要注意的：

1. 付款機制: 大部分網路購物接受的是信用卡，例如VISA,所以不要想說有像台灣一樣可以"貨到付款"服務~沒有喔。因為這些都是有名的大網站～所以大家大可以放心的在網路購物～相信安全程度是有一定的保證喔。

2. SIZE matter: Size一定要先了解阿~有些品牌是歐洲～有些是美國，還有ＵＫ　所以光SIZE就有這麼多種分類~例如UK的鞋子是用4, 5, 6, 7 ~ 我穿NINE WEST 都穿6.5~到UK還傻傻的是穿6.5的鞋子~後來才知道我應該穿4號的~ 歐洲還有鞋子是用36, 37等這種分類~而且沒有半號的級距所以在不能試穿的情況下~大家一定要清楚自己的SIZE喔。不然就是早點去各大品牌先試試自己的號碼囉~到時候上網就直接搶了。

3. 商品呈現: 當然若是有在實體店面看過這些東西的話，買起來就會比較安心了，但是若是沒有在實體店面看過的時候有時候收到會跟照片上有稍許差異~ 例如顏色或是質感~ 大家再下手前要有心理準備~ 是否可以接受這些差異。雖然UK 有提供退貨服務~但是好不容易收到~又要退貨~(有些退貨還是要用寄的)所以會給人很麻煩的感覺~徒增煩惱阿~另外就是買之前也要看過退貨的一些規則 等~才能買的安心阿

另外再提醒一下海外的BUYER ~有些商家有提供送到海外的服務～有些沒有～但是千萬不要天真的想有＂退稅＂服務喔～　因為本人就曾經天真的想過．．．　但是並沒有。

最後在教大家一招就是～若這個品牌是你很死忠的牌子～那麼直接加入他們的Mail List 吧或是會員～在網路購物雖然少了在外面排隊的辛苦～但是也都是先搶先得的概念~ 要拿到第一手的資料才能買到自己想要的東西喔。

巴西聖保羅出差趣 -原來巴西是這樣啊!!!

因為出差的關係巴西聖保羅其實對我來說已經是一個不陌生的地方，這次是我第三次去巴西，卻讓我對巴西的印象完全更新，讓我對南美的國家又多了一份新鮮感。

之前第一次去前，就被告知那聖保羅治安不好，雖然HOTEL跟辦公室只走路只要10分鐘，但是每天都由當地同事開車上下班。我還記得有個台灣去的同事被人搶劫，還被槍指著咧!!! 因此我對巴西的印象只有HOTEL -> OFFICE -> 餐廳。

能快速解決完工作，快點回家最好~ 所以每次只有待大概1周就快點離開。這次硬被要求留了三周，這短短的三周~ 讓我看到了更多東西!原來巴西是這樣啊!

巴西人是個熱情的民族，也是個"認命"的民族，超高的稅制,讓巴西人平均一年150天工作的薪水都是拿來繳稅的。但是巴西人一點也沒有不滿的感覺(至少沒有看到一堆人常常在那抗議)....我不知道該說這樣的反應是樂天還是無知? 同事說巴西人的政府若做得不好~或是貪污的很嚴重~ 沒有人抗議大家都沒人吭聲，但是一看到巴西的足球隊輸了，就成群去抗議。(我是覺得很好笑~ 因為輸了抗議能做甚麼啊?)還有同事開玩笑地說，每次新聞要報導哪種稅要提高徵稅額，大家看到這則新聞會生氣!但是"很巧的是"這則令人生氣的新聞後一定是報導巴西足球隊勝利的新聞... 所以大家都忘了之前的新聞，則開始慶祝巴西足球隊的勝利。(我只能說政府應該有人是讀心理學的)

還有令人噴飯的規則，在聖保羅商業區，因為交通非常的壅擠~ 因此政府頒布命令，每個人車牌的最後一個數字是幾號，那麼星期幾就只能10-17點在商業區開車。例如:車子車牌最後是0,1則星期一早上都不能開車到商業區上班，要到10點以後才能開車進入商業區。但是17點以後也不能開車下班，所以號碼依此類推。因此每天早上我的同事總有幾個10點半以後才會到~好像聽起來這個命令是為了紓解車潮～　但是原來當地人說～若有方便的大眾運輸工具～誰要開車？．．我只能說好像沒有解決到真正的問題喔～不過大家還是很認命的FOLLOW 所謂的"規則"。讓我想到2014世足, 2016奧運後巴西是否會有一番新面貌呢? 真是讓我拭目以待阿~

每個人都問我說巴西有甚麼好買的，當然人字夾腳拖拉～　這是必買的東西，在巴西買精品簡直是跟自己的口袋過不去，所以當然就買些當地盛產的東西回去當紀念品～　其中夾腳拖聖品Havaianas~台灣這雙應該最少都要800以上的夾腳拖~在這裡是台灣的半價！雖然有些人會說不是只是個夾腳拖嗎～1兩百就可以解決的。但是我只能說穿上Havaianas的夾腳拖你就會發現還真好穿~而且也不會覺得穿起來很隨便的樣子～　還頗有時尚感　哈哈自己幻想中

有沒有感覺很有時尚感．．．:p 台幣450元以內

美麗的Baiana

另外我的戰利品~ 為了我未來的新家做準備我買了當地最有名的Baiana(不知道有沒有拼錯)~但是這可是我花了快要150 USD 買回來的~ 嗚嗚傷了我錢包了~但是我很喜歡～還有更貴的因為上面有放水晶~我不是那麼奢華的～　這個Baiana 很適合我的新家(根本還沒找到)哈哈~還好我老公覺得這個裝飾品還OK~沒有嫌棄她~ ㄟ!!這可是巴西的象徵阿:P

若各位想要在機場買這些東西~ 我建議千萬不要~ 機場的價格都是外面的1.5倍~ 這個Baiana 我在機場看到~ 賣250~心想"可惡!我買貴了!＂但是後來看到後面有一串小字～＂這裡商品標價皆以USD來標售"~真是～　嚇死我了～　則人字托在機場的款式不多～所以我也沒有多比較~。另外在巴西可以買的東西還有咖啡～　喔～不是我要說的那裡的咖啡~是我喝過最像咖啡的咖啡~超濃郁的～星XX 對巴西人簡直像開水ㄋㄟ~ ... 喜歡咖啡的人可以買幾包咖啡回家泡泡~我買咖啡豆拉~保存比較久。

另外在巴西吃的東西呢~我覺得很好吃耶～雖然巴西人是重口味~ 重甜重鹹~但是吃的東西還真的蠻多樣化的，當然巴西窯烤~是一定要去吃的拉~ 當地人也最愛BBQ ~ 不過窯烤最多的是牛肉~所以~ 不吃牛的人當然也有雞拉不過選擇少就是了~ ~像我一樣囉~喔還有在巴西的日本料理也很不錯耶～　我這次總共吃了三次日本料理～真的很好吃也很新鮮耶～　挖講到都肚子餓了呢

這次出差我還見識到了巴西人的PARTY功力，我只能說是我所見過的民族數一數二的~ 著名的森巴舞~每個人都會跳～　每個人都會唱（像國歌一樣）～當然還是有不會跳不會唱的巴西人不過只能說這是少數。我這次出差去了兩次的森巴BAR~ 其中一次在週末的白天下午~森巴PARTY就已經開始了，天啊~ 還有看到父母帶小孩來的咧~是在做從小的TRAINING嗎?

這是下午三點的森巴BAR

巴西人看到我不會跳~還會拉著我硬跳~ ~我只能說太熱情了拉~ 他們沒看過四肢僵硬的台灣人嗎? 就算不會講英文~也會稽哩瓜啦的跟你講葡萄牙語~ ㄟ~我只要回答YES YES 就好了拉... 聽說這些巴西人下午三點就在BAR裡跳舞~ 會跳到凌晨喔~ (我的DANCING QUEEN 封號簡直是小鳥一隻)~但說真的3點開始喝酒~ 還真的讓我吃不消耶...... 

台上唱得很開心~下面的也一起唱~分不清楚到底是誰在唱

除此之外~這個熱情的民族～到處都是熱情阿～隨便一看~都看到情侶忘情地擁吻~ 

情侶當然有男有女~ 也有男男女女... 不過這對巴西人來講都沒有甚麼特別的~巴西是個開放的民族而且也很接受其他的民族~ 真的很適合移民~(若你會講葡萄牙語以及有錢到可以COVER TAX)有時候我都不知道頭該轉向哪(因為四方都是!!!!) 只能低頭看看我的腳了拉~ 

這次到巴西讓我見識到巴西的熱情~ 跟有趣的事情~ 在新興國家中發現巴西的活力，與新舊的衝突。我覺得巴西人總努力的想要蛻變~但本質上這些熱情是永遠不會變的~這個用熱情燃燒生命國家~ ＂燃燒吧~巴西＂

最後送上一段森巴影片~大家可以有空練習 哈哈

公公的最後一程

一個晴朗的夏日午後，我接到了庫克先生的電話，帶給我一整天心神不寧的消息，"我的公公病危，醫生說只剩下一天的生命，我們必須趕快去見他最後一面"。我的公公，一個見面不到一整隻手指的次數公公，因為第一次見到公公因為聽力不好，只能靠著老公幫我比手畫腳加寫字跟他打招呼與聊天，第二次見面的時候阿茲海默症讓他忘了我們第一次見面的樣子，不過他還是帶著笑容跟我說笑。我婚禮的時候因為病症讓他需要一個全日的看護照顧，因此他並沒我參加我們的婚禮，他在看護中心中度過。我印象中的公公是一個很健朗的老人家，90幾歲的人了行動自如，還可以整理花園，對人和善總是笑容滿面。這是她在我心目中的印象

去看公婆的路上,滿腦子在想著這個讓人聽起來不舒服消息，想著婆婆現在不知道怎麼了，是不是已經哭得淚流滿面，公公是不是已經在彌留狀態~ 我對生死這些事情看得很多，不斷的用最糟的情況讓自己有心理準備，好讓自己真的看到的時候衝擊不會這麼大。到了看護中心，婆婆一見到我，笑著的跟我問候，也對我說很開心見到我~但是不好意思是在這個情況下跟我見面。我也擠出笑容回應,但我滿腦子的疑惑因為在台灣這種時候親人應該都是眼腫鼻紅，笑不出來的苦瓜臉吧。一進去看護中心，刺鼻的阿摩尼亞味道衝著來，看到一群老人們在起居室裡面聊著天,看不出來這些老人跟一般人有甚麼不同。進入到公公的房間，公公躺在床上睡覺，不吃不喝的他已經兩頰消瘦，活像一個骷顱，身體也因為沒有進食，受到只剩下骨頭。婆婆喊著公公的名字，讓他睜開眼看看我們，公公吃力的睜開雙眼~ 累到無法回應~轉過身去又繼續睡，行動之緩慢，感覺連翻身都要費盡全力。婆婆靜靜的在旁邊摸著公公的臉頰，心疼的讓他回到睡夢中。雖然來之前已經心理建設很久了，想盡辦法不要讓婆婆看到我流淚的樣子，沒想到我還是鼻酸了起來~ 眼眶也濕了，也許婆婆有感覺到~突然給我一個大擁抱，跟我說"好開心見到妳喔"~ 我一時無法回應~ 硬把眼淚收了回去。原來醫生昨天是依照公公的狀況而猜測可能沒有幾天可以活，才下了一句結論，但可能公公平時身體就很健康，心臟很強，因此撐了下來。但婆婆跟庫克兄弟見面時，不斷地說應該沒有幾天了~這種話在台灣，應該是這種節骨眼上最不喜歡聽到的，台灣人選擇時間到了再來面對，西方人選擇時間未到時，坦然地去面對。

第二天:
早上大家去看護中心看公公，今天天氣晴朗,氣溫偏暖，進入看到公公，躺在床上但是醒著，舉起手跟我們揮舞，早上看護小姐說還是沒進食，連水都沒喝。公公沒有力氣，大家圍在他身邊輪流牽著他的手跟他打招呼，公公握到我的手的時候，我感覺到公公手的力道還很強~跟正常人一樣的握手力道，並且還是依照英國的紳士禮儀吻了一下手背。吃力地想講幾個字，但是我們只聽到氣音~ 婆婆還可以猜到幾個字。庫克二哥二嫂被眼前的景象難過的掉下了眼淚，被他們影響到我也HOLD不住，鼻酸，眼框緊HOLD住眼淚不掉，眼角看到其實婆婆也是很難過，鼻子紅了，但也是HOLD住眼淚，心疼公公,不斷地在摸著他的頭，跟他說話，親吻他的臉頰。公公開心的用力擠出笑容，手握著婆婆的手。不時的點點頭，公公時不看著我們每一個人的臉，像是想要把我們的臉牢牢地記住，因為阿茲海默症是不容許讓他記得我們是誰。我努力的讓自己帶著微笑，讓公公記得我的臉。那天大家陪了公公30分鐘，讓他再好好的休息，因為他又累了。而大家紅著鼻子出去，走出看護中心讓心情平復一下。回到公公婆婆的家中，大家依然大大方方的討論公公的那一天，因為大家都明白可能可以看到他的日子不多了，也不避諱的討論。

第三天:
大家早上又去了看護中心看公公,看護小姐說公公早上有喝一些水跟果汁，我聽起來是件好事情，但進入到公公的房間，看到公公又累到努力的撐開雙眼看著大家，看的出來他很累。沒有力氣，躺在床上好像等待天使的降臨，婆婆又跟昨天一樣跟他講講話，握著他的手，吻著他臉頰，庫克二哥二嫂又忍不住跑到一旁哭泣，我又默默的鼻酸，心理看著婆婆與公公對話的一幕幕，公公看著婆婆點點頭，也不知道在交換怎樣的訊息，我心裡真的好難過，每個人都要經歷生，離，死，別。為什麼神要讓婆婆與公公經歷這樣的痛苦，婆婆知道公公已經心想放棄，所以常常說公公應該就快走了，每次看到兩人再一起我知道婆婆雖然嘴巴說希望公公的痛苦快結束，但是心理還是很不捨這個已經結婚40多年的老伴，一直陪伴在身邊的人。晚上婆婆拿著他的結婚照片給我看~ 一張一張敘述著當時的情況~看著公公那時的樣子回憶人生的大日子～雖然婆婆很開心的回憶～但是總覺得這景象真的好心酸喔．．．．

第四天:
早上又準時地去探望公公，正好教會的人每周一都會去看公公為他唸起禱文~原本無生氣的公公~本來非常吃力的睜眼看著我們跟我們揮手打招呼~正當教會的人進來後～　公公好像看見天使一樣～　用盡全身的力量聽著起禱文並且做出胸前十字的動作。我頓時覺得～　原來信仰可以讓人在這種時刻有個依靠感覺公公期待這周一的起禱文～並且全心的禱告～雖然我沒有特別的信仰～但是我看到這幕～真讓我對信仰有不一樣的定義．．．．．

因為大家得要回到工作崗位上~於是離開了公公婆婆的家~ 回到了倫敦~ 我感覺每天都害怕"今天會不會接到公公的訊息?"~但是對於我夫家的人~每天都準備好要接受這個訊息~ 這種勇氣~ 我打從心裡佩服...

第六天:
今天婆婆又跟往常一樣去看公公，一早去發現公公坐在床邊~ 婆婆坐在公公旁邊陪伴著他~ 不知道公公想要表達甚麼~因為可能用盡了全力坐起來了~最後公公只用出自己僅有的力量用手指在空中比劃了一個字"GO"........
傍晚婆婆接到看護中心的電話，說公公的呼吸有了變化~可能時間快到了。婆婆傍晚又去公公那~在床邊守著他...公公的呼吸已經開始又穩定了下來~ 婆婆守到晚上很晚才離開....

第七天:
早上同一時間婆婆去看了公公，今天他看起來已經是在"睡眠"的狀態,~不知道如何~ 可能婆婆心裡都有感覺~也許就在今天了，到了晚上的8點~ 接到看護中心說公公離開了.........

我不知道最後的這幾天公公是否感覺痛苦~但是我相信，而且我也希望他在最後這幾天~是有感覺到家人與婆婆的心。也許在最後這幾年阿茲海默症讓他忘了他身邊的一切~但是這幾天我相信他有記起來這是他的家人～以及跟他相伴４０多年的婆婆～這輩子的牽手，默默在身邊守護他的伴侶．．．．．．

公公～一路好走~R.I.P

申請UK Settlement Visa for Wife ~妻子居留簽證

自從上次成功的申請了Visit- Marriage Visa 後，發現好像申請VISA 並無那麼難，就照著英國Home Office 的方式，一步一步的把需要的文件弄出來，我想申請VISA這件事情就沒有那麼的可怕了。基本上要申請Settlement Visa 與Visit-Marriage Visa 所需的文件真的沒有差多少唯一比較不一樣的就是 

1. 要拿出你與你老公的關係證明 ~ 簡單明白的講就是..... "結婚證書" ，因為我們在英國登記結婚，所以文件拿出原版的結婚證書~就非常好用~因為也不用再做甚麼翻譯了。至於對於在台灣登記結婚的姊妹們~ 這段我就不是非常清楚~但是之前有聽說台灣的結婚證書可能不會被英國政府所認可~所以拿著台灣結婚證書的網友們可能要做一些認證的動作吧。

2. 英文能力證明: 英國政府要求來英國Settle的配偶們都要有一定程度的英國，起碼可以溝通吧。我覺得既然都嫁給英國人了我想英文應該都是可以溝通的吧。另外若是你是在國外唸書的~ 恭喜你~省下一筆考試的費用~ 只要拿出在國外(英語教學)的畢業證書~ 就可以不用拿出英文考試的成績了。感謝我父母~早早就料到會有這一天所以把我送去英國念了幾年書~ 所以也是拿出已經泛黃的畢業證書來證明自己的英文溝通能力~(起碼保證我到英國後有基本的生存能力.... 例如:用英文問路..哈~)

其他的文件在我之前的文章已經有提過了(請參考)，所以這次我準備也是照著LIST來準備，指示很多文件都要再重新準備(最近六個月)，也要重新翻譯。例如我的BANK STATEMENT 等等我又不是一個很有閒的人~只好花錢請翻譯公司來幫忙了。有句話說的好可以用錢解決的事情都算小事啊....  

有覺得很複雜嗎? 其實一切都很容易，就是花時間而已，不外乎就是下面幾大類 1. 兩人的財務狀況: 證明妳老公有養你的能力，不會到英國就流落街頭(哈沒那麼誇張啦)  2. 兩人的關係: 當然就是怕假結婚的情況囉~所以乖乖地給出你們的結婚證書與之前交往的一些證明~ 這個只要平日約會多拍拍照~ 叫男朋友多寫點情書來做準備這方面應該都還不是問題 3.英文能力(上面說明) 這幾樣大方向去準備基本上應該沒問題了

至於簽證處理的時間在網路上面寫說會到40個工作天。但是我覺得可能要看運氣喔~像我今年5月 4號去交件~ 6/1號就拿到VISA了 ~(在我生日之前給我一個大禮物)所以這些可能都要看情況。很多網友都問要不要先訂機票，我覺得就先預訂~還不要ISSUE就好~ 等拿到VISA在開票也不遲。

最後我要告訴在台灣申請的朋友們，台灣的申請VISA 機構VFS 有提供EMAIL或電話可以詢問的方式，他們都還蠻耐心的解釋申請VISA的方法。我覺得幫助很大，所以大家若是對於申請VISA有甚麼問題~趴網也找不到解答的~我建議直接寫EMAIL詢問~又快又正確，相信就不會覺得申請VISA有多麼困難的。

我現在已經在英國了~ 期盼可以認識也要來英國姊妹們~ 改天大家來在倫敦一起碰碰面吧

英國超好買的OUTLET~ Bicester Village

之前聽同事說英國有一個很有名的OUTLET在Oxford 近郊叫 Bicester Village ~ 原本抱持著"英國有甚麼好買的"心理~所以沒有表現出太大的興趣~而且聽到同事給我的INPUT感覺好像沒有很好逛~ 於是也沒有很想一探究竟的感覺。 直到我在英國當人妻後~ 才想要來這裡殺殺時間~ Kill time 囉。但我'逛完後要給這個OUTLET MALL的評語是"天啊!怎麼那麼好買啊!!"

首先要先告訴各位捧油們如何到Bicester Village Outlet.官方網站上有很清楚的告知不同的方法去Bicester Village。由倫敦到Bicester Village 主要就是坐火車或是SHOPPING EXPRESS 公車兩種主要大眾運輸交通工具:
若是坐火車就必須要到Marylebone的火車站搭火車到Bicester North 火車站再轉搭Shuttle 到OUTLET。若各位捧油們住在倫敦靠近Marylebone的話~我會推薦做火車~再轉搭Shuttle 感覺比較方便。但是我家離Victoria 公車總站是比較近的~我就會強烈推薦做SHOPPING EXPRESS直達OUTLET。兩個價格其實沒差多少SHOPPING EXPRESS來回25鎊(請參考官方網站)，火車因為要買SHUTTLE的套票除非是在OFF PEAK的時間買火車票~否則也要20多鎊~所以我覺得沒有太大的差異。當然坐火車的好處是~ 可以選擇的往返的時間較多，做SHOPPING EXPRESS就只有早上一班去OUTLET 傍晚一班車回到倫敦VICTORIA。時間感覺比較不彈性~但是對我來講買的時間是綽綽有餘囉~ 當然我要強烈推薦SHOPPING EXPRESS的原因還有可以拿到VIP 9折卷!!!! 10% OFF ~ 不要小看這個10% OFF ~ 除了PRADA 不能用外其他精品都可以再打10%OFF !!!!!各位看官們算算～比市價少30%~50%的OUTLET價格~10%的VIP ~外加各位外國人必做的10% 的退稅~想想這是多少的折扣～　就會覺得這是值得的。不過要注意喔每個品牌當天只能打一次折扣（例如我去ＢＵＲＢＥＲＲＹ　男裝店買衣服用了ＢＵＲＢＥＲＲＹ的9折卷~那麼我再去女裝店買衣服的時候就不能再用9折卷了)~所以要用之前要先打好如意算盤喔。

其實在歐洲OUTLET都屬於歐洲品牌較常見~精品例如GUCCI PRADA ...等所以精品類的東西平常單價就高~所以在OUTLET的時候可能有些人覺得怎麼還是那麼貴~可是換個角度想~今天買精品比平常價格打了6折(為退稅)時候~ 就會有種一定要給他殺下去的感覺~本人因為比較喜歡歐系精品所以來到這裡簡直是像到了天堂一樣～我喜歡的牌子＂幾乎＂都有～而且貨其實也蠻齊的~真的很值得來走一趟而且這裡的OUTLET是一間一間的房子感覺~有歐式輕鬆的FU

雖然下雨還是要逛

因為我自己一個人去~原本想要給他好好的拍個照~但是天公不做美~雨一陣一陣的~為了不讓我的小v淋雨~就隨便拍的幾張~ BICESTER 裡面除了平常的精品品牌外~當然也有較親民的品牌~ 各位男生們可能看到這裡已經開始提不起興趣~但是我比需跟各位型男說~裡面也有很多男生的品牌!!!! 例如boss ~polo ~當然英國老牌的Burberry也有專門給男生的一間店~ 有沒有覺得這真的是太貼心了～　看到這裡是不是有些媽媽們開始覺得說＂阿～我又不追流行～看這些品牌幹嘛"! 媽媽們阿~~~請你們別走~ 這裡還有鍋具界的LV " Le Creuset "法國鑄造鍋~ 裡面賣的比台灣便宜好多!!!! (應該有5折喔)~ 我真的恨不得可以搬幾個回家~ 但是真的是真材實料的鑄造鍋所以我若是搬了兩個我想我手應該會抬戰利品抬到斷掉~媽媽們絕對可以在這裡看到家裡實用的東西~ 還有香氛產品...等真是太符合大家的口味了~ 這是讓大家都HAPPY阿

講到這裡有沒有很想去看看阿~為了讓大家在短短的時間內可以達到＂快狠準的＂的購物行動～先給一些經驗讓大家在去之前可以先計劃該先去哪個品牌看呢
1. PRADA : 這是最多觀光客會去的品牌店~由其實大陸客~幾乎會把整個店包了~所以大部分的人一早會先到PRADA去搶貨～就深怕沒買到似的~裡面包款還算齊~而且是上一季的產品~ 但是款式都是蠻耐看的~但是經典的帆布包款較少~ 沒有我去義大利 PRADA OUTLET 的選擇多(這不是廢話嗎)裡面還有服裝與鞋子~ 鞋子SIZE要碰運氣~但真的還蠻多好看實穿的鞋款
建議血拚指數*****

PRADA ~大家必到的一間店

2. Burberry: 來到英國怎麼可以不買一個Burberry 回去呢~ 雖然近年來Burberry的製造移到大陸後~ 似乎大家對Burberry的包就提不起甚麼興趣~但是其實Burberry的強項其實不只是包~ 還有他的經典風衣! 在這裡簡直是必買! 裡面風衣款式超多~ 都是經典款~還有冬天的牛角羊毛外套~也是超經典款~SIZE老實說~真的很齊~也是賣上一季的~所以只要買到實穿的款式~ 誰管你是不是過季品呢? 因為風衣真的是太贊了~所以我也買了一件~ (太超值了)~而且超難選的．．．．因為款式真的很多~ 真的都想帶回家~哈哈而且女裝的Burberry 就是兩個店面~但其中一個店面放的是包款~與領巾等產品~ 這裡Burberry有三間店面一個男裝一個女裝~還有一個專門放包與鞋子的~都很好逛～但VIP 9折只能用在其中一間~有點可惜可能大家要計算一下怎樣買最划算囉～
建議血拚指數*****

3. Murberry: 近年來Murberry 進軍了台灣~ 可能對一些人還是覺得這個品牌很陌生~但是其實這個品牌的用料真的很實在～包款都用牛皮~質感很好~款式其實也很耐看~ 近年Murberry是越來越受到英國人當地人的歡迎~在上班時間的地鐵裡～１０個女生就有３個是拿著Murberry 的經典包款Baywater ~ (這也是我下個想敗的包款)~ 所以我原本想要來OUTLET抱著買包的心情來到Murberry的店~只可惜...... 好像包款不多~ 經典款更不會出現在這裡~晃了不到10分鐘~就失望地出來了~不過或許當時貨品較少～　還是建議可以進去看一下～但．．．．也許不要抱太大希望
建議血拚指數***

4. TOD:  豆豆鞋~應該大家都聽過吧~超軟的皮～超好穿的休閒平底鞋～在這OUTLET中~也能找到~ 而且樣式 SIZE 齊全~ 在裡面我看到一對夫妻(亞洲人)買了7雙~6.5的豆豆鞋~讓我不禁懷疑... 莫非是拍賣同好??....... 呵~ 這裡買TOD鞋的價格~我算了算比起我在義大利買的時候好像差不多耶~感覺上好像價錢是一樣的~ 匪夷所思~ 但是就是值得~於是拜了一雙回去了
建議血拚指數: *****

5. 瑰柏翠: 1月的時候我家人在冬季SALES買了瑰柏翠6條裝的護手霜~ 當時買了12 還是15鎊(有點忘了)~ SALES結束後~叫我再去多買幾盒帶回台灣~可惜因為過了時間～　所以禮盒沒有了～　在ＯＵＴＬＥＴ　～　（過季的東西就是這裡賣的）六條裝的禮盒又出現了!一模一樣! 而且更便宜! 10鎊!!!!!! 我還很不好意思的拿了VIP出來 (幹嘛不好意思咧) ~ 還真的給我再打了9折~9鎊!!!!!! 我的天天天啊~~(時尚玩家阿松的口頭禪)~ 太划算了......
建議血拚指數: 破表!

另外還有太多太多可以逛的品牌~我無法一一寫出來(我很想但是有點兒累了)~下次再去的時候回來再補上其他的品牌介紹~ 寫BLOG累了可以關機休息~那麼逛累了呢？　別怕～那裏有很多咖啡廳與餐廳給客人們休息～太好了~ 在咖啡廳裡帶著我的戰利品~品嘗的熱巧克力~挖～幸福ㄋㄟ～～～這裡怎麼這麼好啊～～～　



我的戰利品

 太多太多可以在介紹的了～下次希望在夏季折扣的時候來挖寶～會在ＰＯ　上來給大家看得～　各位去英國旅遊的朋友們～別忘了去造訪一下BICESTER OUTLET喔

下過雨後~遊客們仍然不顧一切繼續血拚的地方

重溫布朗尼

記得之前在英國讀書的時候，朋友給我一個布朗尼的食譜~所以有錢有閒時就會拿出來做一下。回到台灣後已經很久都沒有做布朗尼了～今天心血來潮來重溫一下布朗尼蛋糕吧。

十幾年前的食譜已經失蹤了～於是我又求助我的ＧＯＯＧＬＥ大神～這是我看到最容易的方法了

1. 隔水加熱奶油與巧克力: 因為在老公暫時租屋的地方~ 工具真的不多~我也懶得買太多工具。於是這是我的隔水加熱的方法~記得要將巧克力跟奶油融再一起，加熱完成放在旁邊準備其他的。

很克難的隔水加熱~但是有目的有達到拉

放在旁邊~感覺巧克力醬很濃厚

2. 準備三顆蛋加上糖，與香草精: 東西全部加上去努力的把蛋打發~有人說打到發白～　我已經很努力的打到發白了～～因為臉也跟著發白～

全部加進去拉～

３.最後加入麵粉~ 均勻再攪拌好~ 就可以放在烤盤裡面送進去烤拉。

就這麼簡單～　有些人喜歡多一點口感的就會放核桃，或是堅果類的東西，我手邊甚麼也沒有～就放了一些餅乾進去。哈哈才會有酥脆的口感嘛~ 反正是自己吃~創新一下也好。

因為怕又不好吃～所以只放了一邊～

因為怕黏烤盤～所以在烤盤上塗了一層奶油～　所以在烤的過程中不時有奶油香味飄出～

進烤箱烤個２５分鐘之後～　布朗尼就完成拉。

為什麼旁邊會跑出來咧~ㄟ我也不知道~ 反正實驗嘛~ 就切一口吃吃~邊邊烤的酥酥的~其實我還蠻喜歡那種口感的~好吃

中間蛋糕還是有濕潤感～　所以吃起來有口感層次～我覺得很成功阿～

但是不知道做的對不對～　感覺烤出來的沒有大家做得那麼方正～顏色也沒那麼深（是為什麼呢？？？？）但是還算可以吃啦～　如果旁邊加了一球冰淇淋就太正點了～　高手若可以指點我一下的話～讓我下次可以做出更好吃的布朗尼～真的是感謝萬分喔～　以上做法讓大家參考囉～　

材料：　

巧克力：125 g

無鹽奶油: 150g

糖: 75g

中筋麵粉: 50g

香草精: 1小匙

檸檬汁: 1小匙

蛋: 3顆

以上都是參考網路上加上其他自己手邊有的材料~大家有空試試吧～

正統千層麵處女秀

義大利的食物:義大利麵與PIZZA是我最喜歡的食物，一頓好的義大利餐可以讓我快樂一整天。但是在英國出去餐廳吃的機會實在是少之又少(若不想小朋友離家出走的話) ~ 所以學習怎麼煮義大利麵變成我在英國SETTLE的第一個功課。今天我想要挑戰的是~義大利千層麵

之前在4F 學了千層麵煮法~ 但是食譜全部都放在台灣沒帶到英國來~ (這不等於白上嗎)所以只好到網路上搜尋(Google大神是我的好朋友) ~ 千層麵食譜真的是落落長阿~每一個煮法都略有不同，但是大同小異。大家都要準備２～３種醬料，　分別是：紅醬，白醬 與起司醬。千層麵是一個奇妙的DISH ~看似簡單~但是準備醬料的過程卻是複雜至極。我終於了解為什麼當初上課的時候Pepe老師說這是星期日家庭會準備的餐點~ 因為平常根本沒有美國時間做吧!!! 

基本上的做法我就不仔細說了因為其他部落客寫的就已經非常仔細了。以下是我做義大利麵的一些心得。 

1. 紅醬: 很多人都寫出做紅醬的方法，例如買番茄糊，番茄丁罐頭，加入香料與絞肉煮到爛。恩~我只能說若是你真的很多時間，真的可以慢慢熬這個紅醬，畢竟這個紅醬是義大利麵的精隨，若是能做到很道地的紅醬~我想其他義大利麵DISH也不是問題了。這次我當然也是乖乖地照著網路上的食譜做了紅醬~最後做出來的紅醬雖然還可以入口(不難吃拉)~可是說真的就沒有外面煮得那麼香濃~ 我老公說味道很重(因為我蒜末放太多) ~但是說實在的我覺得外面超市賣的紅醬味道比較好耶～　所以我的結論是～：怕麻煩的，沒時間的，沒耐心的，臨時抱彿腳的，想省錢的，外面紅醬買一下就好了~ 真的............... 若是再給我一次機會~ 只要有時間我會自己熬紅醬~但是我應該還是會直接買罐頭來煮吧。

2. 白醬: 我覺得白醬簡直是千層麵的一個大重點，以前學生時代不知道白醬是幹嘛，所以煮千層麵的時候只有加紅醬~所以很單調。上次在4F上課我也記得有白醬這個要素，所以這次白醬是我的重點。白醬手續還真複雜，要奶油加熱後加上麵粉攪拌~之後要加入牛奶~這裡是重點!! ~加入麵粉後攪拌要將鍋子移開火爐~慢慢加入牛奶~ 並且攪拌，才會產生出流動感。我老公因為看到我一個人搞這麼"大"的場面，看不下去自願來幫我，結果他沒有把鍋子移開火爐就把牛奶加入攪拌，所以最後白醬給我感覺有點太稠~沒有流動感(有點像麵團了) 所以記得阿~ 要移開火爐在加牛奶阿

3. 起司醬: 這是千層麵的一個點綴~因為用的是RICOTTA CHEESE 所以味道不會那麼重~ 但是因為我有稍加帕瑪森起司(種口味的最愛) 所以感覺起司醬很清爽~ ~ 但是我不知道為什麼感覺有點這醬有點乾~ 所以做完千層麵的時候感覺這層有點乾~ ~但是味道還在囉。在國外超市~起司種類真的有夠多的~以前我只知道荷蘭的EDAM 跟 Gouda 起司~ 沒想到在超市真是讓我開了眼界~ 一堆起司種類~ 因為衷於食譜所以帕馬森起司找了三個超市才找到(也許要到大的超市) ~而且價錢也蠻貴的~ 所以若是想省錢的我覺得帕馬森起司可以換成其他起司~只要種口味而且你喜歡的應該都可以取代吧

看到這裡眼睛有花了嗎? 所以最後的一根稻草~ 麵條~ 如果大家已經覺得上面的做到已經快要發轟了~ 那麼麵條就多花一點錢買個"ready cook"的吧~ 就是不用再水煮麵條~可以直接把麵條鋪在烤盤裡直接進烤箱的那種~還好我買了這個~不然我應該快要瘋了~ (廚房也好像被炸過了一樣) 但是免不瞭還是被老公小念了一下 =:> "沒事買這麼貴的幹嘛~買便宜的麵條就好"..... 基本上不到1鎊的差價對我來說都是值得的~ 而且經過這些醬料的折磨~我真的很慶幸自己買了這種麵條~ OH YEAH~ 

A~ Vola' 這就是我做出來的千層麵~ 看起來好像不起眼~ 而且乾乾的~ 哈哈~ 但是我老公跟我都覺得味道算是不錯的喔~ 好吃! 真的好吃拉~ 而且又有我的愛心跟努力~ 對吧~ 自己在家動手做做看吧

我的正統千層麵處女秀

切的不好側面圖照不出來精華~ 唉唷

4F Cooking 烹飪趣: 義大利春季料理

其實到4F 學習烹飪已經有兩三次了，這次又來報到了~帶著我的小V 跟大家分享一下這堂讓人流口水的義大利春季料理課程。在4F 上課的人都知道，在這裡是沒辦法重頭到尾親手操作，只有一些機會可以上去體驗一下簡單的步驟。聽起來好像很無聊，但是其實上課的時候每個學生都可以專心的看著老師做著步驟~反倒覺得讓我可以更專心的記著每個步驟的作法。~ ㄟ那當然啦師父領進門，修行看個人。回家動手自己做做看~一定會更有感覺的。

今天是我最愛的PePe老師的課

來4F 學習烹飪真的是享受無比，可愛的Pe Pe老師讓每個學生總能專心的看著他每個動作。她連義大利麵都要自己做!!! 老實說~ 我應該直接去超市買一包義大利免比較快吧... :P

一堂課有幾個助理老師也都很可愛啦... ^^

每堂課都有幾個助理幫助PePe老師，順便當翻譯~ 但是似乎來上課的人英文都不錯~基本上PEPE老師講完英文大家都聽得懂在講甚麼了。(大家點頭如搗蒜~我只能說學生水準真高阿....)



第一道先煮的是乳酪千層鹹派~ PEPE老師當然就自己做了派皮.... (何時我也有這麼多時間做派皮給我ㄤ呢?)，再來將內餡煮熟~ 內餡有白洋蔥, 牛肝菌與甜菜葉~稍稍放鹽巴調味下鍋炒軟。..........................................
.... 步驟省略~ (要打很多ㄋㄟ懶了),最後重點是要在派皮上打上5個洞並且把但打入派皮
基本上~做到這個步驟的時候～我滿腦子都在想蛋黃酥～～～～～感覺這是西方的蛋黃酥。

看起來很像做蛋黃月餅的感覺

將姜姜姜~~~派烤好了~分給學員們嚐嚐～說真的這是整堂課最值得的地方～現嚐剛出爐的菜色~因為這道菜放了很多的牛菌菇(賺翻了)~ 所以味道很香~但是不是蛋黃酥的口感拉～哈而且起司的味道也蠻香的~ 所以感覺上千層派應該是甜的東西~這道千層鹹派~真的是給人一股耳目一新的口感唷。

剖面圖看起來真的很像蛋黃酥阿

過來第二道要煮的是甜點~ "珍珠薏仁橙花甜派"~這堂課一定是以派為主角~ 都是派~ 所以派皮~ PEPE老師又親手做了~ 這道甜點非常的"費時" 除了要把薏仁泡開與煮到濃稠~甜派做好後還要冷藏24小時才能吃呢。當然我們沒有等24小時，老師把昨天做好的已經冷藏24小時的給我們吃~至於課堂上現做的就給下個課堂的人嚐拉

放進烤箱的前一刻.... 希望我回家親手做也可以做得那麼好

其他兩道菜呢則比起"派"類菜色相對簡單許多，"拿坡里沙拉米起司煎麵餅"。則是把義大利麵與配料 (沙拉米火腿, 馬茲瑞拉起司)拌勻（配料要煮喔～)下鍋去煎～　煎到金黃色即可。

義大利麵拌了醬~我就覺得很好吃了

煎出來是這樣啦~感覺應該小朋友會很買單

最後一道其實是主菜～＂義式炸羊排佐時蔬＂～其實這道菜就是炸羊排～只是炸羊排前要把羊排醃一醃～再來沾上炸粉例如: 麵包粉。再下鍋煎熟即可。則春天的蔬菜要花更多的時間將他們炒熟(例如 馬鈴薯，紅蘿蔔，四季豆，甜椒，節瓜，與珍珠洋蔥) 超級精彩的蔬菜~ 炒熟與羊排一起上菜~ 恩恩~真的有春天的感覺耶～～～

超春天的蔬菜~讓人食指大動

主菜上場~ ㄟ蔬菜多一點更澎湃囉:P

挖~ 上完課程~肚子也飽了，也學了4道菜~ 你們說值不值得呢 ^^ 下次還要來學泰國菜~~ 這是我第二喜歡的異國菜色囉~ 泰國咖哩~我來拉~~~ 沙挖低咖~ Bye bye

Galerie Bistro : 姊妹打牙祭

好久沒有跟姊妹們出來吃東西了，因為想要去一點不一樣的地方在網路上找到了靠近中山捷運站的 Galerie Bistro 畫廊餐廳。因為網站上看起來這間餐廳很有"氣質"~為了提升我們姊妹們的"氣質"就來試看看吧。順便帶著我的新V1 相機~所以把地方照的不好多見諒阿

外面有露天的用餐區～天氣好在外面吃應該很舒服

迎賓廳

地方比我想像的好找，中山捷運站２號出口出來右手邊巷子走進去沒幾步就看到了。門口一看就是一間很有ＦＵ的餐廳。餐廳裡面的裝潢以白色為主調，所以給人一種乾淨與明亮的感覺，很有氣質的地方所以讓人講話都不敢特別大聲～但是久而久之又向大嬸般地聊了天起了哈哈。放的音樂是ADLE的歌，有點讓我覺得驚奇~因為我一直覺這理只放古典樂呢~

點菜時發現價格實在是不太親民(水還要收50NT)~ 不過因為餐廳的裝潢跟氣氛都是一等一的~ 就不計較了~ 

牆壁上的壁紙感覺很有女人味

前菜來了一份雞肉沙拉，雞肉蠻好吃的~很清爽~ 這盤不知不覺就被我們掃光

雞肉沙拉

我點了一份三明治~ 看起來有點普普 ~但是吃起來還蠻好吃的～ＣＨＥＳＳ味很重～

三明治的剖面圖

三明治看起來很簡單

姊妹們各點了一份主餐～每份上來都讓大家傻眼~ 因為感覺都吃不完~ 對我們來講中午的負擔還真大

妮可點的松露PASTA

榛果只點甜點~很多香蕉所以吃起來很甜但不膩

最後還點了熱茶結尾(但是我覺得茶不好喝ㄋㄟ~有點淡)~我覺得我們可能第一次來所以點太多~基本上我覺得這些都可以ＳＨＡＲＥ著吃～因為我們都是小鳥胃阿~而且這裡應該吃氣氛較多拉

因為吃太多今天天氣又很好~跟著姊妹們一路散步到228公園~ 沒想到228公園變了這麼多，年輕時來這裡補習覺得這個公園都黑黑一片~現在感覺給人很寬敞又明亮的感覺~大家都帶著家人來裡散步~感覺上台北又多了一個綠色地方~感覺真舒服阿～真希望有多點這種舒服的天氣^^

天氣真好~有點熱了

好姊妹當我拍照練習的麻豆