重溫布朗尼

記得之前在英國讀書的時候，朋友給我一個布朗尼的食譜~所以有錢有閒時就會拿出來做一下。回到台灣後已經很久都沒有做布朗尼了～今天心血來潮來重溫一下布朗尼蛋糕吧。

十幾年前的食譜已經失蹤了～於是我又求助我的ＧＯＯＧＬＥ大神～這是我看到最容易的方法了

1. 隔水加熱奶油與巧克力: 因為在老公暫時租屋的地方~ 工具真的不多~我也懶得買太多工具。於是這是我的隔水加熱的方法~記得要將巧克力跟奶油融再一起，加熱完成放在旁邊準備其他的。

很克難的隔水加熱~但是有目的有達到拉

放在旁邊~感覺巧克力醬很濃厚

2. 準備三顆蛋加上糖，與香草精: 東西全部加上去努力的把蛋打發~有人說打到發白～　我已經很努力的打到發白了～～因為臉也跟著發白～

全部加進去拉～

３.最後加入麵粉~ 均勻再攪拌好~ 就可以放在烤盤裡面送進去烤拉。

就這麼簡單～　有些人喜歡多一點口感的就會放核桃，或是堅果類的東西，我手邊甚麼也沒有～就放了一些餅乾進去。哈哈才會有酥脆的口感嘛~ 反正是自己吃~創新一下也好。

因為怕又不好吃～所以只放了一邊～

因為怕黏烤盤～所以在烤盤上塗了一層奶油～　所以在烤的過程中不時有奶油香味飄出～

進烤箱烤個２５分鐘之後～　布朗尼就完成拉。

為什麼旁邊會跑出來咧~ㄟ我也不知道~ 反正實驗嘛~ 就切一口吃吃~邊邊烤的酥酥的~其實我還蠻喜歡那種口感的~好吃

中間蛋糕還是有濕潤感～　所以吃起來有口感層次～我覺得很成功阿～

但是不知道做的對不對～　感覺烤出來的沒有大家做得那麼方正～顏色也沒那麼深（是為什麼呢？？？？）但是還算可以吃啦～　如果旁邊加了一球冰淇淋就太正點了～　高手若可以指點我一下的話～讓我下次可以做出更好吃的布朗尼～真的是感謝萬分喔～　以上做法讓大家參考囉～　

材料：　

巧克力：125 g

無鹽奶油: 150g

糖: 75g

中筋麵粉: 50g

香草精: 1小匙

檸檬汁: 1小匙

蛋: 3顆

以上都是參考網路上加上其他自己手邊有的材料~大家有空試試吧～